por Tengo que confesarles que cuando vi el vídeo que les voy a mostrar, mi reacción fue expresar la frase: WTF? :-)
He visto hacer palomitas de maíz o pop corn como lo llamamos aquí en Dallas de distintas maneras, aunque todas en esencia tienen el mismo principio.
En el microwave, en los contenedores de aluminio que venden en la tienda y vienen ya preparados para poner sobre la hornalla de la cocina, en algún carrito especial para hacer palomitas de maíz, pero nunca, nunca había visto como lo muestran en el video, en donde la preparación de la máquina lleva más tiempo que lo que lleva hacer las palomitas de maíz, que dicho sea de paso les toma solo un par de segundos nada más.
[Fuente Acid Cow]
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IMPRESIONANTE!!! ¿PODRAN EXPLICAR CON QUE PRINCIPIO LLEVAN A CABO EL PROCEDIMIENTO?. BUEN ARTICULO. FELICIDADES
La verdad que no lo se, pero es rarisimo.
Por lo que entendí la maquina sostiene en una cámara vapor de agua a una alta temperatura, en la rejilla están las palomitas cuando lanzan la «explosión» de vapor el maíz estalla y se cocina instantáneamente, el impulso de vapor las lleva a la bolsa y el vapor sale por la rejilla.
Por deducción de una el sabor es distinto por que no hay presencia de aceite, por otra parte serian mas saludables al no tener grasa ya que solo son cocinadas con el vapor del agua y no habrían las típicas palomitas quemadas o sin estallar que encontramos habitualmente.
Es un proceso mas complejo pero que ofrecería por teoría un mejor resultado, lo interesante seria el sabor…
Gracias Michael por la explicación!!