Archivo de la etiqueta: gastronomía

Comida asiática vs comida occidental: Una comprensión sistemática de estas prácticas culinarias.

food combinations

La autenticidad esta definida como la prevalencia (P) de cada ingrediente (i) en un determinado tipo de cocina (c). El cuadro que sigue muestra los seis más auténticos ingredientes utilizados en específicos tipos de cocina regionales, junto la combinación de … Sigue leyendo

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Recetas y Vinos, red social en español para los amantes de la gastronomía

RecetasyVinos es una red social en español, para todas las personas que de alguna u otra forma están relacionados con la gastronomía y esto puede comprender tanto a los aficionados, profesionales y hasta los dueños de negocios. Los usuarios que forma esta red social … Sigue leyendo

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